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1980-83 Ausbildung zum Holzbildhauer
1983-85 Ausbildung zum Elfenbeinschnitzer Bei beiden Ausbildungen wurde er 1. Bundessieger im Leistungswettbewerb der Handwerksjugend
1985-87 Tätigkeit im Deutschen Elfenbeinmuseum in Erbach Beginn erster Restaurierungsarbeiten
1987 Übersiedlung nach Berlin seither selbständig tätig als Künstler mit immer wiederkehrenden Schmuckausstellungen im ganzen Bundesgebiet
Miniaturausstellungen in mehreren Städten, wobei sämtliche 80 Exponate nicht größer sind als ein Fingerhut und ohne Lupe geschnitzt wurden
Seine außergewöhnliche Tätigkeit bringt ihn immer öfter in die Presse und die Medien (Hessischer Rundfunk, 3Sat, ARD, WDR, B1, SFB, Deutsche Welle)
Bedeutende Aufträge als Restaurator für europäische Elfenbeinkunst, Ostasiatika und optische Antiquitäten ( u. a. auch für Sotheby`s tätig )
1996 Auftrag des thailändischen Königshauses, den König von Thailand als Büste aus Mammutelfenbein zu schnitzen
1998/99 Ausstellungen auf dem Grand Marché in Berlin und Hamburg
2000 Gemeinschafts-Ausstellung in der Ateliersgemeinschaft 122 - Fünf Tage Berlin
Seit 2003 stellt Matthias Streckfuß seine Werke auf dem alljährlichen Weihnachtsmarkt auf dem Berliner Gendarmenmarkt aus.
Seit dem weltweiten Handelsverbot für Elefantenelfenbein verarbeitet Matthias Streckfuß für seine Schmuckkollektionen ausschließlich das fossile Mammutelfenbein